粿印收藏07

主題

粿印 / 紅龜粿 / 立體糕印

型態

單面陰雕成書卷式樣

材質

木製糕餅模印

尺寸

34×12.5×3cm (長×寬×厚)

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此粿印製作粿的方式, 是將食材包內餡(火腿)壓入中間凹槽,輕敲扣出。 此粿印為老木頭製成,佈滿歲月痕跡, 因是製作地區特色名產, 其紋樣為內陰雕(彰浦活腿餅*),是少見的書卷型態。

 

*註:清查『彰浦』二字:如是地名可能有二,一為福建有彰浦;另也有可能是彰化埔心,依字體而言,應該是福建彰浦。