今週刊858期:粽望所歸 老字號最飄香-李家粿粽

富品家的創始老店又有媒體報導囉

這次報導的是端午節限定的”李家粿粽”~ 今週刊858期詳細的介紹如下:

淡雅艾草香客家粽 金山李家粿行

在新北市金山區金山市場內販售客家粿粽、有二十多年歷史的李家粿行(應是三十多年),粿粽以選料強著稱。

以西螺濁水米採用水磨工法將米細磨,再混入青苧麻與艾草,揉製成Q彈草仔粿皮,裡頭包入溫體豬後腿肉、香菇、北港花生與菜脯,最後再以綠竹葉包覆,小巧可愛、鮮綠色的粽葉炊熱後有迷人香氣,粿皮散發淡淡艾草香,以及米的淡雅清香滋味,肉香、草香與米香一同在口中轉化成各種滋味,午後充飢恰到好處。

20130610 今週刊報導頁拷貝

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謝謝,祝端午佳節愉快!